据闪电新闻，近日，河南多家肉泥生产厂被曝用鸡脖、鸡骨架打成肉泥，做烤肠、丸子、水饺，引发舆论关注热议。部分网民质疑肉制品加工乱象屡禁不止，产业链暗处滋生，食品安全隐患巨大；部分网民质疑监管部门失职，权责划分模糊，监管留白。

对此，河南省市场监督管理局食品生产安全监督管理处工作人员称，畜禽肉的生产加工是农业部门管，理论上不用办生产许可。河南省农业农村厅畜牧处工作人员称，市场流通加工环节他们不掌握。市场监管部门与农业农村部门的回应被指“踢皮球”，再次引发舆论质疑。网民@萌萌猪宝贝forever称：“市监和农业部门互相推诿，来回踢皮球，这是监管和执法部门严重失职。”网民@橄榄树乐道认为，食品安全没有模糊地带，更不该出现部门之间互相踢皮球的情况。

有舆论认为，出现“踢皮球”这种情况是因为“中间环节职责划分模糊，出现监管空档”。也有舆论指出，“没有细化的规定，无法判定企业违规。”

虽然这些都是客观存在的情况，但这不能成为“有关部门”理直气壮“踢皮球”的理由。

首先，“不掌握”“其他部门管的”等类似措辞是舆情回应的大忌，很容易被舆论解读为“推诿责任”，而这种“推诿责任”的言论实质上就代表了涉事方对此事件的态度。

其次，从媒体报道可见，两个部门的回应都是“工作人员”。“工作人员”的回应是个人行为还是部门授意？“工作人员”能否随意对外发声？是否有常设的对外发声渠道？这些都是涉事方在舆情应对时需要考虑的问题。

再次，舆情应对处置最根本的方法就是解决好问题，有“监管空档”就研究堵上，“没有细化规定”就想办法补上，同时向公众传达解决问题的态度和举措。唯有压实主体责任，筑牢监管防线，堵住监管漏洞，才能有效遏制食品乱象，守护百姓舌尖上的安全。